蕎頭炒雞蛋的做法,蕎頭炒雞蛋怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕎頭炒雞蛋的做法步驟
1、只取蕎頭部分。
2、所有的食材:蕎頭、紅椒、雞蛋。
3、蕎頭拍扁,切成粒(這一步漏拍)。
4、紅椒拍扁。
5、切成絲。
6、雞蛋加適量的鹽打散。
7、起鍋熱油,雞蛋入鍋煎。
8、煎至定型翻面。
9、用鍋鏟切成小塊,盛出備用。
10、鍋中再次熱油,蕎頭和紅椒同時入鍋炒。
11、加適量的鹽入味。
12、加適量的水炒軟。
13、倒入雞蛋。
14、撒點醬油,翻炒入味後出鍋。
15、成品。非常下飯的一道菜。
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