小炒雜菜的做法,小炒雜菜怎麼做
“驕陽似火的夏天,不太想做飯,去外面吃也吃厭了,迴歸自己動手做飯,發貼於美食天下看來還是王道啊!今天做一個很簡單的小炒,色彩很豐富,營養很豐富,口味不算豐富,比較原味吧,您不妨自己做做看。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小炒雜菜的做法步驟
1、原料羅列一下,有些凌亂,不好意思。
2、將肉片用黃酒和姜醃製半小時備用。
3、打一個雞蛋,加少許鹽和白酒(注意,是白酒哦,回味很濃呢)。
4、鍋加熱後開成中小火,加入橄欖油,將打好的雞蛋烤熟。
5、雞蛋盛至碗內備用。
6、在鍋內加入玉米油,把醃製好的肉片全部倒入,包括湯汁,快炒,肉片變色時加入少量鹽。
7、加入泡發好的黑木耳,繼續翻炒。
8、把切好的青紅椒加入炒,炒一兩分鐘,然後加入切好的山藥。加入少許鹽繼續翻炒。
9、加入之前炒好的雞蛋,拌炒。
10、淋入少量姜香口味沙拉汁。這個調料可以依據自己口味新增,比如放蠔油也可以,或者什麼都不放。
11、新鮮出爐。
12、賣相不太好。GAME OVER。
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