香辣柚肉的做法，香辣柚肉怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣柚肉的做法步驟

• 1、柚子皮一個

• 2、削去皮，切成長條

• 3、鍋裡放水燒開，放入柚肉煮10分鐘

• 4、煮好的柚肉放水裡泡3-4小時，中途換4-5次水

• 5、泡好的柚肉，擠幹水備用

• 6、過燒熱放油燒至7成熱，放入姜蒜末，小米辣，蔥炒香

• 7、放入柚肉煸炒，柚肉吸入蔥薑蒜的香味

• 8、放入醬油，鹽，雞精出鍋即可

小竅門

柚肉比較費油，所以又要多一點才好吃