對蝦海蔘燉扁豆的做法，對蝦海蔘燉扁豆怎麼做

“網上有訊息說，在東北發現了核汙染的螃蟹。
嚇得我趕緊吃點日本未排核汙水前買的的海鮮。
以後就只能望洋生嘆～海鮮不能吃了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

對蝦海蔘燉扁豆的做法步驟

• 1、扁豆摘洗乾淨。

• 2、掰成塊。

• 3、對蝦和海蔘處理好。

• 4、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 5、放蔥白。

• 6、放生抽。

• 7、放對蝦和海蔘。

• 8、蝦翻面。

• 9、蝦表面斷生放扁豆。

• 10、翻炒均勻。

• 11、放清水。

• 12、把扁豆燉至軟而不爛的狀態即可。

• 13、成品。野生蝦頭的蝦青素非常豐富，這也是是炒蝦保留蝦頭的原因。