長豆角茄子燉肉的做法,長豆角茄子燉肉怎麼做
“東北人最愛吃的燉菜,我自己研究的燉法配菜”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
長豆角茄子燉肉的做法步驟
1、鍋裡放油放入蔥花和姜爆香
2、然後放入準備好的豆角和茄子
3、放入少許鹽,豆瓣醬,少許醬油,翻炒
4、然後放入燉肉的湯(湯是用高壓鍋,壓的肉的湯,這些都是提前準備的)然後大火燒開,轉小火入味收湯
5、然後放入剁好的蒜末,點入香油裝盤出鍋
小竅門
1.高壓鍋壓肉是為了節省時間而且肉很軟很爛哦,寶寶吃不塞牙的,呵呵
2.用肉湯做原汁原味
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