香辣牛蛙鍋的做法,香辣牛蛙鍋怎麼做
“小耿以前不吃的東西特別多,在我各種威逼利誘下慢慢都開始接受,牛蛙就是其中一個,只要能說服他去嘗試到最後都能愛上,現在隔段時間就要求做牛蛙,試過一些其他的燒法,最愛的還是這醬香微辣的牛蛙鍋。不過菌菇類的還是不愛吃,看來還得動動腦子把這個也給他改了。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣牛蛙鍋的做法步驟
1、準備的原料。
2、洋蔥切絲,土豆,萵筍切片。
3、熱鍋涼油,煸香洋蔥。
4、加入土豆,萵筍翻炒十幾秒。
5、加入金針菇全部炒勻盛出。
6、鍋裡重新加入食用油,煸香花椒,薑片。
7、加入辣椒醬,海鮮醬小火炒出香味。
8、加入處理乾淨剪成小塊的牛蛙。
9、加點料酒,老抽,生抽炒勻。
10、炒好的牛蛙再鋪在炒好的蔬菜上,加點香菜,吃的時候放酒精爐上燒熟邊加熱邊享受吧!
小竅門
1.所有的食材不是完全燒熟的,所有吃之前要完全燒熟。
2.可以根據自己的喜愛加入食材。
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