紅燜黃鴨叫的做法,紅燜黃鴨叫怎麼做
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“粗茶淡飯最養人,
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
紅燜黃鴨叫的做法步驟
1、植物油燒滾加入鹽、薑片,放入黃鴨叫大火炸。
2、炸至金黃色翻面繼續炸。
3、沿鍋邊淋入白酒,去腥增香。
4、放入薑絲。
5、加入青紅辣椒。
6、加入清水,放入鹽調味。
7、蓋上蓋子燜6分鐘。
8、放入大蒜末。
9、加入生抽、老抽、紫蘇葉,大火收汁。
10、鮮香美味。
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