碎肉茄子的做法 碎肉茄子---家常菜 碎肉茄子怎麼做
“茄子的作用是:清熱涼血,散瘀消腫。
重點軟綿綿的,很適合牙齒不好的老人家食用,家裡人最近要拔牙,所以特地做了這道菜。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
碎肉茄子的做法步驟
1、茄子切成方條,一根手指的長度
2、肥豬肉先丟鍋裡煉油,可以節省用油,因茄子很吸油,這樣就可以省油。注意要小火煉油不然小心被油飛到手哦
3、煉油後倒入茄子,大火炒5分鐘
4、蓋蓋子,中火燜8-10分鐘,就可以出鍋了
5、風騷放碗裡成果
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