香辣龍骨燉時蔬的做法,香辣龍骨燉時蔬怎麼做
食材明細
- 香辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣龍骨燉時蔬的做法步驟
1、豬龍骨浸泡出血水,洗淨備用。
2、龍骨加料酒,蔥姜焯水後沖洗乾淨備用。
3、蔥,姜,花椒和火鍋底料備用。
4、豆皮和豆腐沖洗後改刀,魚丸準備就緒。
5、白菜和油麥菜,蓮藕,紅薯處理乾淨改刀。
6、豆角,芹菜和青筍處理乾淨改刀。
7、鍋中入水放入龍骨,加蔥姜,少許底鹽。
8、蓋上高壓鍋蓋子上氣後壓三十分鐘。
9、時間到後排氣開蓋,美美的龍骨湯完美呈現。
10、琺琅鍋預熱入油燒熱,放入蔥姜花椒炒香,放入火鍋底料。加入龍骨湯煮沸。
11、放入魚丸,豆腐,豆皮,蓮藕和紅薯燉熟。
12、依次加入各種時蔬繼續燉煮。
13、加少許鹽調味即可。
14、放入白菜和油麥菜燜一下就可以享用啦。
15、美美的一鍋燉太讚了,葷素搭配,營養又美味。
小竅門
時蔬隨意搭配,喜歡皆可燉!米拉祝您生活愉快!
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