排骨什錦砂鍋的做法,排骨什錦砂鍋怎麼做
“中午老公和小丫不在家,一個人的時候就沒了做飯的興趣。不做吧,實在對不起自己的胃,來個省事的這麼一鍋,有肉有菜,吃完還可以喝湯,營養豐富,味道鮮美,真是再愜意不過了,不管就饅頭還是拌米飯,都是不錯的選擇,也為我最大程度地節省了時間和體力!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨什錦砂鍋的做法步驟
1、將所備配菜清洗乾淨,切好備用。
2、排骨改刀洗淨,飛水處理,再用清水沖洗乾淨,控水待用。
3、再用清水沖洗乾淨,控水待用。
4、炒鍋內放油,放入花椒炸香撈出,下入排骨翻炒均勻。
5、烹入料酒、加入高湯、八角、蔥段、姜塊、生抽、老抽、大火燉開。
6、將所備配菜依次放入砂鍋燉10分鐘放入雞精即可起鍋。
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