海蔘怎麼處理乾淨 海蔘這樣處理超乾淨,超簡單 超省時間
海蔘是一種日常常見的海鮮。海蔘的營養價值頗豐,富含大量的氨基酸,具有增強機體抵抗力的效用,大人小孩常吃海蔘,可以讓身體更強壯。海蔘雖然功效多,味道鮮,但是許多人卻不知道海蔘怎麼處理乾淨,所以下面小編就為大家介紹正確清洗海蔘的方法吧!
一、海蔘怎麼處理乾淨
1.用刀沿著活海蔘的肚子切開,然後去除內臟,洗淨。
2.準備一湯鍋,加入水,放入洗淨的海蔘,大火煮開,轉中火煮50分鐘。
3.把鍋中的海蔘撈出,放入洗米水裡面煮1小時。
4.再把海蔘放入涼水裡浸泡2天,浸泡期間要注意早晚各換1次水。
5.2天后,海蔘的體型比煮完時大了很多,而且手感更軟,此時的海蔘已經可以用來製作美味了。
二、海蔘怎麼做好吃
1.海蔘粥
原料:海蔘、米、姜、糖、鹽。
做法
(1)用水把姜洗淨,去皮,切絲備用。
(2)把海蔘洗乾淨,然後切碎備用。
(3)米洗淨,放入鍋裡,加入水煮1小時。
(4)加入薑絲、鹽、糖、海蔘碎,繼續煮7分鐘左右即可出鍋。
2.涼拌海蔘
原料:海蔘、鹽、糖、味精、香菜、辣椒油、蒜、醋。
做法
(1)大蒜去皮,洗淨,放入料理機攪成蒜泥;香菜洗淨,切碎備用。
(2)將發好的海蔘洗淨,切成海蔘片。
(3)加入蒜泥、鹽、糖、味精、香菜碎、辣椒油拌勻即可吃。
3.海蔘蒸蛋
原料:海蔘、雞蛋、香油、鹽
做法
(1)把泡發好的海蔘洗乾淨,然後切成碎末備用。
(2)雞蛋打入碗裡,用打蛋器攪勻,加入少許鹽拌勻。
(3)海蔘碎加入雞蛋液裡拌勻,放入蒸鍋裡,大火燒開,轉小火蒸8分鐘左右即可關火。
(4)淋上適量的香油即可食用。
通過以上了解,相信大家對於“海蔘怎麼處理乾淨?”這問題都清楚了吧!其實活海蔘的處理方法非常簡單,只需簡單二個步驟,第一步是煮海蔘,第二步是浸泡海蔘。海蔘處理乾淨了,下一步就是烹飪海蔘了,以上也介紹了3種海蔘的做法,又美味又簡單,大家趕緊試一試吧!
-
捲心菜炒肉怎麼做?吃起來清爽不膩,學起來
馬上快要過年了,今年的年夜飯你準備好了嗎?隨著生活水平的高速發展,在愛美甚於一切的都市人心中往年翹首期待的雞鴨魚肉現已平淡無奇,甚至油膩不討喜,反而是精緻時蔬更為爽口開胃。今天就讓小編來為你介紹一下捲心菜炒肉的做法,保證能讓你家的年夜飯顯得更加清新別...
-
學習煲仔飯的做法,在家享受廣式美味
煲仔飯是廣東一帶非常有名的特色美食,它主要是用專門製作煲仔飯的長米放在砂鍋裡面,然後在爐子上加熱,使得米飯底部有一層鍋巴。同時還需要在米飯上面加入各種各樣的菜餚攪拌在一起,讓煲仔飯吃起來更加美味。那你知道煲仔飯的做法具體是什麼嗎?跟著小編一起來學一下...
-
經期前吃什麼好
大家都知道月經期間是女生一個很需要呵護的時期,但其實應該從月經來之前就做好調養的準備,比如說飲食方面就要開始調節。那麼很多女生都不知道經期前吃什麼好,下文就詳細介紹了一些合適的食物,我們一起來看看吧。經期前吃什麼好月經期間必須注意加強飲食營養,宜多吃...
-
雲耳怎麼做好吃,再不知道就晚啦
雲耳是咱們夏季冷盤裡最最常見的一種菜品了,因為它吃起來筋道爽口所以特別受大眾的喜愛,同時它的營養價值也非常的高,並且易於長期存放。那麼這麼方便有實用且好吃的雲耳要怎麼樣才能做到既美味又出挑呢,這就需要好好研究一番了。雲耳的做法多種多樣,那麼雲耳怎麼做...