新鮮柿子凍了能吃嗎
馬上又要到柿子上市的季節了,柿子是很多人都十分喜愛的水果之一,味道甘甜,肉質飽滿。凍柿子是很多地方的一種傳統吃法,把柿子冷凍起來,想吃的時候就可以吃,十分的方便。那麼凍過的柿子可以吃嗎?讓小編帶大家一起來閱讀下文了解一下吧。
一、柿子凍了能吃嗎
到了冬季之後,在東北每個家裡都有的食物,應該就是柿子了,一般為了方便儲存,都會把柿子放在室外,因為室外的氣溫非常的低,慢慢的柿子就變成了凍柿子,很多沒吃過凍柿子的朋友都會覺得非常的詭異,那麼冷凍柿子可以吃嗎?答案是當然可以的,不僅可以吃,味道也是非常不錯的,可能大家都不是特別的清楚,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。
柿子凍久了之後再解凍之後看一下柿子是否有變質的情況,如果一切正常的話就可以吃,是自身需要在冷凍之後在解凍才可以吃的,這樣才會比較的好吃,因為柿子是屬於涼性的食物,所以在平時也不要吃太多的柿子,而且在吃柿子的時候最好不要吃柿子皮兒。
凍柿子皮不能吃的,有的人感到吃凍柿子的同時咀嚼凍柿子皮比單吃凍柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因為凍柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在凍柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
二、吃柿子的注意事項
酒後不能吃凍柿子,空腹也不能吃凍柿子。因凍柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。
凍柿子還不能與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中,螃蟹與凍柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
柿子凍了能吃嗎相信大家閱讀完上文以後,對於凍柿子能否食用都有了一定的瞭解了吧。總的來說,凍柿子是可以使用的,而且冷凍以後的柿子,不管是口感還是食用上都是更加的棒哦。但是在食用冷凍柿子中,也要注意它不能和一些食物一起食用哦。
-
經期前吃什麼好
大家都知道月經期間是女生一個很需要呵護的時期,但其實應該從月經來之前就做好調養的準備,比如說飲食方面就要開始調節。那麼很多女生都不知道經期前吃什麼好,下文就詳細介紹了一些合適的食物,我們一起來看看吧。經期前吃什麼好月經期間必須注意加強飲食營養,宜多吃...
-
如何選普洱茶,普洱茶有哪些功效呢
中國茶文化久遠,普洱作為茶類的一種,如何選普洱茶,近年來新增的普洱茶已經掀起了驚濤駭浪,引發的不僅是茶友的熱議更是讓人們對普洱茶多了一絲瞭解。普洱茶被大眾認為是一種保健茶品在備受大眾喜愛的同時普洱茶的背後到底有什麼樣的功效呢。一、如何選普洱茶1.看普...
-
有效豐胸食譜
在日常生活中,平胸會讓很多美眉們沒有自信,想知道在我們日常生活中有效豐胸食譜是什麼嗎?快來了解一下下面的內容吧,今天小編彙總了一些常見的豐胸食物,不但能能讓為你保持曼妙的身材,同時還能讓你的罩杯快速變大!有效豐胸食譜1.豆漿燉羊肉豆漿中含大豆異黃酮,號稱“植...
-
百里香煎魚的方法其實挺簡單的,步驟都在這裡了
眾所周知,魚類當中的營養價值是非常豐富的,尤其是大多數的魚類當中,鈣元素都是比較豐富的,而且魚肉的口感也是很鮮美的,因此魚肉一直是很多人都非常喜歡吃的一種肉類食物,通常我們在製作魚類的時候會有很多的烹飪方式可以進行選擇,比如說蒸魚,燉湯,紅燒等,其中百里香煎魚...