香椿雞蛋泡麵的做法,香椿雞蛋泡麵怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香椿雞蛋泡麵的做法步驟
1、準備食材
2、切碎火腿
3、煎蛋,如果你想煎整塊的,建議油燒熱再放雞蛋,而且雞蛋要事先打散,但是因為油溫高,所以注意不要離的太近。還有最好把鹽在打雞蛋的時候放進去,這樣10秒鐘放鍋裡就能煎好,還是整塊的。如果不想整塊的,那就油溫有點就行了但是不能太低,因為會粘鍋。
4、沸水煮泡麵
5、裝盤
6、加入香椿醬
小竅門
現代人很少再跟隨自然節氣的變化選擇當季獨有的食材來做飯了。過去人吃野菜主要是為了度荒,現在吃野菜則是為了嘗新鮮。每次吃這些原生態的蔬菜都能讓我很感動和震撼。香椿這個野菜,對我來說,獨特的。
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