菊花包子的做法,菊花包子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菊花包子的做法步驟
1、這種黃色的菊花是可以食用的。
2、經過兩次發酵好的麵糰,取出揉排出空氣,備用。
3、菊花取花瓣,淘洗乾淨。
4、香菇、黑木耳提前浸泡、焯水備用。
5、菊花瓣焯水。
6、撈出放入涼水備用。
7、熱鍋涼油,先炒雞蛋,倒入蛋液後劃散。
8、放入香菇、黑木耳碎翻炒均勻。
9、放入菊花瓣、加少許鹽調味。
10、包成包子後,蓋保鮮膜保溫、保溼餳30分鐘。
11、蒸鍋水大響後上鍋,大火蒸30分鐘,關火後虛蒸5分鐘。
12、掰開。
小竅門
只加鹽調味,可以吃出菊花的清香味。
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