香茹揪片的做法,香茹揪片怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香茹揪片的做法步驟
1、麵粉放進盆裡。
2、水裡加適量鹽倒入麵粉和一成麵糰。
3、蔥薑蒜切成小丁放碗裡備用。
4、油白菜青萊洗淨切絲葉子也切絲。
5、香茹用熱水泡發擠幹水分去根。
6、切成絲備用。
7、鍋裡放油。
8、油熱後下入蔥薑蒜小丁炒出香味。
9、下入香茹絲翻炒。
10、放入青菜絲及油白菜絲炒。
11、倒入炒好的紅椒塊翻炒倒入高湯。
12、倒入海鮮醬油,鹽調味翻炒。
13、放入青萊葉子拌勻。
14、燉3分鐘即可出鍋裝大碗。
15、面擀開放在案板上。
16、10分鐘後切成拉條子備用。
17、鍋裡水燒開。
18、下入拉條子煮熟撈出澆上菜可以。
19、我吃的是揪片子。
小竅門
泡香茹的水不要倒可倒出來當高湯用。
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