西葫蘆胡蘿蔔餡包子的做法 自制好吃的西葫蘆&胡蘿蔔餡包子 西葫蘆胡蘿蔔餡包子怎麼做
“帶孩子去住了幾天院,結果醫院的西湖&胡蘿蔔餡包子沒有吃夠,只能回家來自己做嘍,自己做的也不差,哈哈!~
1、將西湖和胡蘿蔔擦成絲放鹽醃製3-5分鐘。
2、將兩個雞蛋炒熟。
3、將醃製好的西湖和胡蘿蔔絲擠幹水份,放入炒好的雞蛋裡,放入一丟丟鹽(因為醃製的菜餡已經很鹹了),香油,包子餃子調味料少許,耗油少許攪拌均勻備用。
4、將提提前發好的面切成如圖大小的劑子,揉成團,擀成包子皮備用。
5、將調好的餡放個包子皮中,包成圖片大小的包子,放置10分鐘醒發至微微發起狀即可。
6、熱鍋蒸25分鐘即可。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西葫蘆胡蘿蔔餡包子的做法步驟
1、將西湖和胡蘿蔔擦成絲放鹽醃製3-5分鐘。
2、將兩個雞蛋炒熟。
3、將醃製好的西湖和胡蘿蔔絲擠幹水份,放入炒好的雞蛋裡,放入一丟丟鹽(因為醃製的菜餡已經很鹹了),香油,包子餃子調味料少許,耗油少許攪拌均勻備用。
4、將提提前發好的面切成如圖大小的劑子,揉成團,擀成包子皮備用。
5、將調好的餡放個包子皮中,包成圖片大小的包子,放置10分鐘醒發至微微發起狀即可。
6、熱鍋蒸25分鐘即可,滅火後微等兩分鐘再把鍋蓋開啟,以免包子回癟。
小竅門
少放鹽或者不放鹽,小心做的太鹹了,影響口感!~
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