手撕琵琶腿的做法,手撕琵琶腿怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
手撕琵琶腿的做法步驟
1、食材:琵琶腿(已清洗)、薑片、熟白芝麻、辣椒麵。
2、將琵琶腿和薑片下入清水鍋中,加適量的料酒。
3、大火煮開,轉中小火煮15分鐘關火,撈出。
4、放入涼開水浸泡冷卻。
5、隨後,在碗中加適量的辣椒麵和熟白芝麻,加適量的鹽。
6、加適量的醬油。
7、接著,在勺子里加適量的油燒熱。
8、澆在辣椒麵和熟白芝麻裡。
9、拌勻。
10、然後,將浸泡冷卻的琵琶腿去骨撕成小塊。
11、澆調好的料汁即可。
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