滷豬肘的做法,滷豬肘怎麼做
“簡單但好吃,愛吃肉的朋友首選。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 滷 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
滷豬肘的做法步驟
1、準備的食材如上,豬肘提前焯洗乾淨。
2、把事先焯洗乾淨的豬肘放入電壓力鍋。
3、放入料酒。
4、加入香葉,桂皮和八角等香料。
5、接著放入薑片。
6、倒入六月鮮輕12克輕鹽蜂蜜紅燒醬油。
7、最後倒入1碗水,和豬肘齊平為好。
8、蓋上壓力鍋,開啟蹄筋模式即可。
9、時間到,把滷好的豬肘取出來,放在盤中,冷卻後放入冰箱冷藏2小時左右。
10、把冷藏過的豬肘切成塊狀和片狀,放上薄荷葉裝飾一下更好看。
11、成品圖。
小竅門
把滷好的豬肘放入冰箱冷藏,這樣切的時候肉不易散開。
有了六月鮮輕12克輕鹽蜂蜜紅燒醬油,方便又好吃。
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