家常冷鍋串串的做法,家常冷鍋串串怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常冷鍋串串的做法步驟
1、把自己喜歡的雞翅啊蝦啊丸子蔬菜菌菇等穿竹籤。
2、切蔥薑蒜,油鍋熱放入爆香後放入番茄炒出番茄色加入熱水和菌菇。我放點香菇根。煮二十分鐘放入鹽雞精生抽。番茄鍋底。我家小孩子不吃辣。
3、鍋熱放油,冒煙轉小火放入蔥薑蒜花椒超出香味。放入豆瓣醬和火鍋底料小火炒出紅油後,倒入開水煮五分鐘放入鹽和雞精。香辣鍋底完成。
4、做鍋底的時候可以在另外一個灶把穿好的串串煮熟。
5、可以切點蒜泥香菜,準備芝麻醬麻油,看個人口味。
6、把煮好的串串放入鍋底就完成了。冷鍋串串。我家竹籤不夠,有的菜沒穿。還有鍋小,全部串串塞不完。邊吃邊放。
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