藤椒雞的做法,藤椒雞怎麼做
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食材明細
- 麻香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
藤椒雞的做法步驟
1、鍋中放水燒開,把三黃雞放入水中焯一下,皮黃撈出。
2、把雞腿和雞翅分離切開,大蔥切斷、薑切片。
3、鍋中加入花生油、大蔥、薑片、花椒、鹽,然後放入三黃雞,加入600毫升水,選擇【黃燜雞】模式。
4、秋葵熱水中煮一分鐘,切段,鋪在盤中。
5、三黃雞撈出切條,鋪在秋葵上,澆上兩勺雞湯,撒上小米椒和小蔥,滕椒鋪頂。
6、最後淋上熱油即可。
7、完成。
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