麻蝦醬燉豆腐的做法,麻蝦醬燉豆腐怎麼做
“聽家中老人說以前的生活多麼清苦,要什麼沒什麼,偶爾有賣麻蝦醬的會買上些,燉點蛋,或者燒個豆腐的時候加點麻蝦醬,就算改善伙食,很滿足的一頓,現在的麻蝦醬包裝和以前的比要精細很多,沒那麼鹹,但那個鮮美依然還在。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻蝦醬燉豆腐的做法步驟
1、準備的原料。
2、豆腐底部朝上,四個角稍微切開,再輕輕稍微用刀拍兩下,這樣就很容易將豆腐倒出,而且保持豆腐形狀的完整。
3、蔥切末,豆腐切小塊。
4、熱鍋涼油,煸香蔥花。
5、加入豆腐塊,麻蝦醬,生抽。
6、晃動鍋體,將豆腐和醬料完全拌勻,中小火燉上3分鐘左右就可以。
7、鮮美開胃的麻蝦醬燉豆腐就做好了。
小竅門
1.麻蝦醬釐米鹽份比較高,豆腐就不需要再加鹽。
2.小火燉豆腐會慢慢出水,所以也不需要再另外加水。
-
韓式泡菜的做法 韓式泡菜(簡易版) 韓式泡菜怎麼做
食材明細主料大白菜(1顆)胡蘿蔔(1根)蝦米(適量)大蒜頭(1個)生薑(1塊)蔥(2顆)輔料胡蘿蔔(1根)韓國辣椒醬(200g)鹹鮮(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韓式泡菜的做法步驟1、大白菜去除外層老葉子,切掉蒂根部2、切開一分為四瓣3、一片一片扳開用水反覆沖洗乾淨4、瀝水後用食鹽將菜葉一...
-
麻香辣椒油,無辣不歡——自制麻香辣椒油
“今天的這個自制辣椒油呢勝在自己做的乾淨放心,而且百搭好味炒菜淋一點,拌菜淋一點,燉菜淋一點,麵條淋一點,甚至湯裡都可以淋一點……做法還相當簡單呢~”食材明細主料食用油(150克)輔料香油(10克)幹辣椒碎(40克)花椒(十餘粒)熟芝麻(適量)鹽(適量)超辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡...
-
沙丁魚鷹嘴豆沙拉的做法 沙丁魚鷹嘴豆沙拉—上班族午餐 沙丁魚鷹嘴豆沙拉怎麼做
“鷹嘴豆蔬丁沙拉,配上油浸沙丁魚,不需要加熱,可以直接吃,有主食有蔬菜有魚,就是一頓完整的營養餐,非常適合上班上學帶便當~”食材明細主料鷹嘴豆(100ml)彩蔬丁(100g)沙丁魚罐頭(1罐)輔料黑橄欖(3-4個)配料橄欖油(15ml)檸檬汁(30ml)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)歐芹(適量)鹹鮮...
-
金槍魚沙拉的做法,金槍魚沙拉怎麼做
“總在外面吃這道菜,裡面還會加橄欖之類的配料,其實我就想多吃金槍魚,但外面買的金槍魚給太少了,索性自己做吧!快捷便利適合上班族!”食材明細主料圓生菜(半個)金槍魚罐頭(半罐)丘比日式芝麻沙拉醬(2勺)輔料糖(半勺)鹽(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金槍魚沙拉的做法...