吃什麼可以潤肺
秋天到了,家裡人都會在這個時候說要注意潤肺。記得小時候奶奶總會煲冰糖雪梨水或者銀耳羹,不僅好吃而且還有潤肺的功效。那吃什麼可以潤肺呢?潤肺應該說是中醫提出來的概念,除了中藥涼茶外,一些日常的食物中也有潤肺功效,只要處理得當,好吃同時還可以輔助治療病症。下面小編推薦幾種潤肺的食物,給到大家參考。
吃什麼可以潤肺
一、藕
滋補養生,健脾開胃
藕是東方蔬菜之王,清熱疏鬱,含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的效能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜,有助解除煩悶口渴。煮熟之後健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。
二、銀耳
增強人體免疫力
銀耳含多種氨基酸,能緩解面板乾燥、瘙癢。銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳,這樣即可以享受美食,又能滋補身體。秋天多吃冰糖銀耳羹,有潤肺美容之效。銀耳能清肺熱,故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應,嚴重者會有生命危險。
三、芝麻
養陰潤燥,填精益髓
《神農本草經》中說,芝麻能夠“補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對面板的危害,治療各種面板的癌症,使面板更加白皙光澤,其養血的功效對面板粗糙、乾燥也有很大的改善作用。
芝麻養陰潤燥,有助緩解津液不足造成的便祕。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有發炎情形,如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。
四、山藥
調整代謝,補脾氣
山藥原名薯蕷,補而不滯,不熱不燥,能補脾氣而益胃陰。《本草求真》曾寫道,“入滋陰藥中宜生用,入補脾肺藥宜炒黃用。”山藥具有滋陰養肺功效,可以調整代謝、潤膚、通腸。山藥澱粉含量低,當成主食不易發胖。
五、梨
止咳化痰,治便祕
對於秋燥引起的乾咳、口渴和便祕效果不錯。歷代中國戲曲名家保護嗓音的祕訣就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。梨生食、榨汁均可。加蜂蜜、冰糖、川貝母燉煮,可用來緩解咳嗽症狀。
六、百合
養心安神,潤肺止咳
百合除了含有澱粉、蛋白質、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
秋冬季節,天氣乾燥,很多人在這個時間段會有咳嗽症狀,所以要記住潤肺。吃什麼可以潤肺,藕、銀耳、百合等都是不錯的潤肺食物,但食用時要清楚食物的藥效,依症狀選擇不同食物。食療要依據個人情況“對症選吃”,並且切忌同食辣、鹹食物,過食或暴食亦會影響身體健康。
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