姜蔥炒海蟹的做法,姜蔥炒海蟹怎麼做
“好哥們從大青島帶回來的大海鮮❤️,個大肥美,超級新鮮,拿到家就開始了,3只清蒸3只姜蔥炒,我們倆各煮所愛😂😂這個國慶真的好開心😜😜”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
姜蔥炒海蟹的做法步驟
1、3只大海蟹😍
2、開啟殼,黃留好,去掉髒東西,剪掉沒肉的小毛腿…
3、砍成小塊,螃蟹腿用刀背拍裂…
4、切好配料😜
5、把螃蟹沾上澱粉,油冒小泡泡,下鍋,開大火過油,待變金黃色就夾起
6、螃蟹腿也過一下油😅
7、最後把殼也過一下油,全部好,待用😍
8、用餘油,放姜蔥白蒜辣椒爆炒一下…
9、倒入螃蟹煸炒,放海天蒸魚醬油,加點鹽,蓋好鍋燜2分鐘…
10、掀蓋,倒入餘下的蔥,煸炒均勻,關火😋😋
11、擺盤,倒酒,開始吃。
小竅門
1、蔥姜多點好吃😄去寒去腥又提鮮。
2:、喜歡的,也可以加點料酒。
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