韭菜油餅的做法，韭菜油餅怎麼做

“雖然有點醜，但是很香很美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜油餅的做法步驟

• 1、韭菜洗淨切碎，放多些鹽，醃1小時，用手擠掉多餘的水分。

• 2、放適量麵粉，酵母根據麵粉來放。（100克麵粉放1克酵母）

• 3、放1個雞蛋，少量胡蘿蔔丁，少量鹽，溫水，攪拌勻。

• 4、靜置半小時。

• 5、鍋裡放油，舀適量麵糊，中小火煎。

• 6、定型翻面，煎至兩面金黃。

• 7、過濾油。

• 8、開吃。