芥末果醬餃子派的做法,芥末果醬餃子派怎麼做
“冬吃餃子夏吃麵,這個冬至來一份不一樣的餃子吧。把酥皮的派做成中式的餃子形狀,再裹上甜芥末和果醬,吃起來別有一番滋味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芥末果醬餃子派的做法步驟
1、準備好材料。
2、把除黃油外的材料混勻。
3、黃油切成小塊後加入。
4、用手混勻後搓成粗粒。
5、加入牛奶揉成沒有乾粉狀的麵糰。
6、包保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘。
7、把甜芥末和果醬1:1混勻。
8、蛋黃加少許水調勻備用。
9、把鬆馳好的麵糰擀成3毫米左右的面片。
10、用模具切割出圓形的面片。
11、在派皮上放上適量的餡。
12、面片的四周用蛋黃液刷一圈。
13、然後對摺起來,捏緊後用叉子在邊緣壓出花紋。
14、全部完成後碼入烤盤刷上蛋液。
15、入預熱好的烤箱,上下火,180度,20-25分鐘左右。
16、不一樣口感的餃子派
小竅門
麵糰不用過度揉沒有乾粉即可,果醬要用濃稠的,太稀的包不了。烘烤時間要根據自己的烤箱調整。
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