紅糖黑麥雜糖包的做法,紅糖黑麥雜糖包怎麼做
“一款比較健康的雜糧包,用了黑麥和紅糖,表面撒滿雜糧,繼續用ACA廚師機做健康省力的美食。”
食材明細
紅糖黑麥雜糖包的做法步驟
1、葡萄乾事先用冷水泡30分鐘瀝乾水份。原料除表面裝飾的和黃油、葡萄乾外倒進ACADA600廚師機面桶中,開一檔1-2分鐘成團。
2、廚師機開兩檔和麵10分鐘左右面團出筋。
3、加入軟化的黃油。
4、繼續揉麵10分鐘至擴充套件階段。
5、加入葡萄乾。
6、用手揉幾下和麵團混合。
7、麵糰放溫暖溼潤處發至2-2.5倍大,取出分成8份,滾圓,蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。
8、表面裝飾的雜糧材料混合。
9、鬆馳好的麵糰表面刷一層水或在水裡蘸一下,再粘上一層雜糧。
10、排入烤盤中。
11、烤箱中放一盤熱水,二發至2倍左右。
12、烤箱中層180度20分鐘左右。
13、成品
14、成品
-
蜜紅豆麵包卷的做法,蜜紅豆麵包卷怎麼做
“前一陣兒一直在為做麵包而苦惱,買了麵包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麵包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麵包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴充套件階段。為此我感到很不解,於是...
-
抹茶彩雲蛋糕卷的做法,抹茶彩雲蛋糕卷怎麼做
食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)輔料抹茶粉(10G)配料動物奶油(適量)白醋(3至5滴)鹽(1.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶彩雲蛋糕卷的做法步驟1、原料。2、蛋黃。3、把清水和色拉油混合均勻。4、然後把低粉篩入。5、裡面加入蛋黃簡單的攪拌幾...
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶著哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裡什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別說,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們才有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
抹茶黃油蛋糕的做法 抹茶黃油蛋糕--光波爐製作 抹茶黃油蛋糕怎麼做
“黃油蛋糕,最好做了,味道醇厚,簡單易學。只要記住一個比例,低粉:黃油:糖:雞蛋=1:1:1:1。哈哈簡單吧!味道可是一點都不簡單哦,這可是最早的蛋糕雛形啊。注意:1、如果不愛吃糖或者不能多吃糖者加20g足矣,白糖在烘焙中不可缺少,如果想少放糖者記住一個規律,只要放一個雞蛋就要加入...