小米餡料做麵包的做法,小米餡料做麵包怎麼做
“最近迷戀吃小米了。冬季多吃小米增加營養,而且小米養胃又暖身。小米可以煮很多種類的粥或者做小米飯,不管是那一種吃法都不錯。尤其是寶寶和老人女性多吃小米養胃。我家幾乎離不開小米。早餐煮粥,有時候混著大米和小米做二米飯,飯熟的時候滿屋都會瀰漫著米香味、非常的誘人。推薦一款小米鹹味麵包。這是比較新穎的吃法,麵粉和小米融合在一起的味道,口感香軟,回味無窮。小米不僅是煮粥和飯的料,也是西餐廳裡的主食,冬日美味暖身離不了,味道是你想不到的。”
食材明細
小米餡料做麵包的做法步驟
1、備齊做小米鹹味麵包的主要食材。
2、小米需要淘洗好。
3、放入電飯煲的米中加入3杯水,設定煮飯程式。
4、煮熟的小米飯放在容器裡邊,加煉乳40克,鹽3克,白糖10混合一下。
5、將拌好的小米捏成團備用。
6、將植物油,雞蛋,鹽5克,酵母粉,麵包粉,溫水加入麵包機裡邊設定和麵。發酵到二倍大小的麵糰,取出放面案水排氣。
7、分成大小一樣的麵包胚子。
8、按扁面胚包入小米餡料。
9、如圖一樣的包法,包包子一樣的做法。
10、在麵包的表皮刷雞蛋液,用快刀割十字,放烤箱發酵二倍大小即可
11、,烤箱設定上下火180度,時間25分鐘,烤盤放中層。
小竅門
1,小米餡料不要太稀了。
2,烤箱溫度和時間,可按照各家烤箱的脾氣掌握。
3,做麵包的時候留一點雞蛋液刷麵包。
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