香酥條的做法,香酥條怎麼做
“酥酥的甜條,是小朋友的最愛,送給朋友的伴手禮。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥條的做法步驟
1、麵粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面團,蓋保鮮膜保溼,室溫下自然酵發,等麵糰酵發到原來的2倍大小時取出,揉一揉排出空氣,再靜置鬆弛。
2、鬆弛好的面取一塊,擀成長方形麵皮,抹均油酥(熱鍋涼油加入麵粉炒製成油酥),捲成園卷。
3、園卷切開(放到矽膠墊上切的)。
4、取一塊攝兩端拉抻成長條。
5、長條拍扁,攝兩端擰轉幾下,成麻花筋。
6、撒上白芝麻粒,入預熱好的電烤箱,上下火180度烤20分鐘,烤至金黃即可。
7、成品。香香酥酥的。
8、放入包裝盒,做伴手禮。
9、美噠噠噠嘀。
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