香腸香乾披薩的做法，香腸香乾披薩怎麼做

“提到披薩，大家一定會先想到的是必勝客的披薩，大家也喜歡吃。但是，真正想把披薩搬回家，這事還真......真的挺好辦的，呵呵，做披薩不難哦！
跟老媽說我做披薩給她吃的時候，她還讓我給她解釋了老半天到底披薩是怎麼樣的。等到老媽看到成品的時候，冒出來一句，還不是小時候經常給你做的大餅一樣嘛！哈哈，我可愛的老媽，或許其他相似，但是大餅裡面可是沒有馬蘇裡拉芝士的哦。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸香乾披薩的做法步驟

• 1、將所有材料放入麵包機（乾酵母要避免與鹽、糖相碰）

• 2、選擇麵包機的和麵功能

• 3、和麵完成後，取出麵糰放入一個大碗，蓋上保鮮膜，發酵到變成2倍大

• 4、麵糰發酵的時候，可以準備其他材料。把香腸、香乾、洋蔥等切成丁，馬蘇裡拉芝士刨成絲

• 5、用手指在麵糰中戳個洞，如果這個洞不回縮，說明發酵已經完成

• 6、把發酵後的麵糰取出，擠出空氣，分成需要的份數（比如做8寸的，就分成3份），放在溫室下醒發15分鐘

• 7、案板上灑些麵粉，把醒發好的麵糰放在案板上，用手掌按扁

• 8、用擀麵杖把麵糰擀成約8寸大小的圓形麵餅，將麵餅整形成中間薄、四周厚的形狀

• 9、在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烘焙的時候餅底鼓起來

• 10、烤盤墊錫紙，在錫紙大概放麵餅的地方塗一層橄欖油，然後把麵餅鋪在烤盤上，放在溫室下發酵20分鐘

• 11、發酵好之後，用毛刷將番茄醬在麵餅上塗抹均勻

• 12、均勻撒上馬蘇裡拉芝士

• 13、撒上香腸片

• 14、撒上香乾片，再撒上馬蘇裡拉芝士

• 15、撒上洋蔥，放入已預熱的烤箱中層，200度，先烤10分鐘左右

• 16、烤10分鐘左右後，取出來，撒上馬蘇裡拉芝士，再放進烤箱烤5分鐘左右

小竅門

1、乾酵母要避免與鹽、糖相碰
2、披薩總共烤15分鐘左右，在出爐前5分鐘取出來，在表面撒上馬蘇裡拉芝士