淡奶油曲奇的做法 【淡奶油曲奇】 淡奶油曲奇怎麼做
“做法簡單,用料簡單,但味道一點也沒有失望,還沒有出爐,屋裡面便滿滿的奶香。
咬下一口,根本就停不下啊~~這款曲奇還做過另外一個花型,小小的像個硬幣大小放在手心甚是可愛,不過我覺得口感上不如這樣花型大點來的回味,雖然是同一個方子,但小花型更乾脆一點。其實也挺好吃,看個人喜好~!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
淡奶油曲奇的做法步驟
1、準備好材料。
2、黃油室溫軟化後,加入糖粉,攪拌均勻,稍打發。
3、分兩次加入淡奶油,每一次攪拌均勻後再加入下一次。
4、篩入低筋麵粉。
5、用刮刀把低筋麵粉翻拌均勻。
6、選擇喜歡的裱花嘴放入裱花袋,然後把麵糰加入到裱花袋裡面。
7、在烤盤上擠出喜歡的花型。
8、烤箱預熱175度,將烤盤放入中層,上下火烤約20分鐘即可。
小竅門
在冬天溫度低的時候,黃油會偏固體一點,不好擠。把麵糰加入裱花袋以後先不要急於擠花,先放在手心裡捂一會兒再擠就好擠了。
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