創意蛋糕的做法,創意蛋糕怎麼做
“在家和孩子一起自己動手做,再也不用給孩子出去買了妥妥滴”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
創意蛋糕的做法步驟
1、把蛋清和蛋黃分開放入乾淨無油的盆中
2、把蛋黃中加入稱好的水,油,低粉攪拌均勻!
3、把蛋清加入白糖,用打蛋器打發成雞尾狀,加入蛋黃的混合液上下攪拌均勻,
4、把黃油放入鍋中融化,擦均勻鍋體,把蛋糕液倒入熱好的鍋具中進行烤制,十多分鐘擦一次水蒸氣!大約半個小時後出鍋!
5、把蛋糕胚子從中間一切兩半,奶油打發成雞尾狀,塗抹均勻,再放上切成丁的鳳梨和椰果和芒果,在放上另一半蛋糕胚子,
6、再把剩餘的奶油塗抹在蛋糕上,打上花邊用色素調的奶油,再擺上貢桔和草莓等水果!完成
小竅門
雞蛋一定要新鮮,蛋清不可以打的太老,烤制過程一定是小火!不可以大火!
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