南瓜奶香小餐包的做法,南瓜奶香小餐包怎麼做
“南瓜營養豐富,對人體好處多多,顏色也金燦燦的,看著就有食慾。南瓜可做主食可做甜點,可作湯可做菜,這是一種很神奇的食材,不知不覺中就愛上了南瓜,這次做的小餐包,還加入了淡奶油,奶香味十足,營養美味,好吃好看,乍一看以為它們像小蛋糕,其實是南瓜麵包哦,總做大面包,偶爾來次小型的也很有趣呢,我家的小傢伙說這款麵包像蘑菇一樣呢。(食材明細中的分量偏多了,這些麵粉我除了做了這六個小麵包,還做了一箇中號的心形麵包,大家制作時酌情增減吧。)”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜奶香小餐包的做法步驟
1、南瓜蒸熟後碾成泥狀。
2、把南瓜泥和淡奶油投入麵包桶。
3、再把糖、鹽、麵粉翻入麵包粉,最後在麵粉中間挖個坑,埋進酵母粉。
4、啟動揉麵和發酵程式。
5、麵糰發酵結束後的樣子。
6、取出充分揉,充分排氣。
7、分成六小塊,搓圓,放進馬芬蛋糕六連杯中(模具提前塗一層油便於脫模)。
8、放在溫暖的地方發酵至兩倍大後,刷一層雞蛋液,撒上芝麻。
9、送進預熱好的烤箱,175度上下火烤20分鐘左右。
10、新鮮出爐,色澤很漂亮。
11、營養多多,好吃又好看。
小竅門
麵糰的份量比較大,我除了用它做了六個小餐包,還做了一個心形的中號麵包,大家制作時酌情調整分量和比例。烘烤時間和溫度根據自家烤箱的脾氣靈活調整。
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