牛油味曲奇的做法,牛油味曲奇怎麼做
“天氣漸熱,不動時都能汗溼衣衫,這時節便很不願站在熱火朝天的爐灶之旁去揮舞鍋鏟。剛巧得到了金像牌各種預拌粉的試用機會,一路做下來,發現沒有油煙的烘焙真是夏天製作美食滴好方法,而且是這樣省時省力的用預拌粉來製作呀。
只需幾樣簡單的材料,再配上神奇滴預拌粉,美味就呈現脣邊了。這次用牛油味的曲奇預拌粉做的曲奇雖然超簡單,但牛油加上粉的甜香真是很吸引人,嚐到的小夥伴們都很喜歡。
這樣酥鬆甜美的曲奇,原來輕鬆就可以做出,不用擔心乾溼度,也不用擔心材料的配比問題,只要按照說明就可以完美滴製作呈現了。
慵懶的下午茶時光,幾塊散發著牛油香味的曲奇餅乾,一杯清爽淡雅的小資檸檬茶,真是三五好友一起相聚滴好伴侶呀……”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛油味曲奇的做法步驟
1、在室溫下軟化黃油。
2、稱量好材料。
3、將黃油倒入小盆中,用電動打蛋器打發。
4、打發至黃油顏色變淺,蓬鬆潤滑。
5、加入預拌粉
6、加入水。
7、攪拌均勻,和成麵糰。
8、整形成長方形的麵糰。
9、包上保鮮膜或放入保鮮袋,放入冰箱冷藏1小時。
10、將麵糰分幾塊,都擀成厚度約為0.5cm的面片。
11、用模具切割。
12、烤盤中放上油布,將切割後的曲奇坯放上,用花片印上圖案,送入預熱好的烤箱,烤約15分鐘後取出即可。
小竅門
1、黃油要根據天氣和室內溫度提前軟化。
2、根據自家烤箱脾氣適當調整溫度和烤制時間。
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