豆沙花生面包圈的做法 豆沙花生面包圈(中種冷藏法)--甜麵包系列 豆沙花生面包圈怎麼做
食材明細
豆沙花生面包圈的做法步驟
1、先將中種材料全總混合揉成沾手的麵糰,冷藏18小時。
2、中種麵糰用之前要從冰箱拿出來回溫。
3、中種麵糰要撕成小片與主麵糰材料混合,後油法揉至擴充套件階段。
4、第一次醒至2倍大。
5、排氣分割鬆弛15分鐘。
6、一個麵糰擀成長方形均勻的塗上豆沙餡撒上花生碎。
7、從一側豎切個數刀,切的距離儘量差不多。
8、從沒切段的一邊捲起來。
9、兩頭捏緊,做成圈。
10、放在烤盤上。
11、最後發酵至1.5倍大,表面刷上蛋液。
12、烤箱180度17分鐘。
-
紫薯乳酪軟糕的做法 天然美色—紫薯乳酪軟糕 紫薯乳酪軟糕怎麼做
“紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。”食材明細主料無鹽黃油(50克)糖粉(35克)熟紫薯泥(100克(如果薯泥比較幹,可加入適量橙汁稀釋))...
-
草莓慕斯的做法 送給孩他爸的--草莓慕斯 草莓慕斯怎麼做
“送給孩他爸的--草莓慕斯----酸甜好吃。”食材明細主料雞蛋(1個)低粉(35克)輔料糖(85克)草莓(150克)淡奶油(150克)冷水(80克)檸檬汁(10克)吉利丁片(1.5片)裝飾水果(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)草莓慕斯的做法步驟1、鬆脆海綿蛋糕原料圖。2、蛋白分三次加入15克糖打至硬...
-
澆汁黃金糕的做法 步步高昇----主食:澆汁黃金糕 澆汁黃金糕怎麼做
“我們家鄉的年糕在當地老鄉們都稱為黃元米果,做工非常複雜的。專用大禾米加工而成,黃氣香質軟,製作黃元米果要先用本地的一種黃元樹,燒成灰後加開水過濾成灰水(俗稱純植物鹼水),冷卻後浸米一夜,次日用甑蒸熟成飯,再將飯拌灰水,攤開晾乾後又蒸熟置於大石臼內,用硬雜木棍...
-
提拉米蘇的做法 在家裡也可以做出的頂級美味--------提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
“我一直想做一款提拉米蘇,但因為MASCARPONE需要自提所以一直耽誤,上週末終於拿到了這種提拉米蘇的專用乳酪,於是回家就完成了我的提拉米蘇夢想。提拉米蘇的經典故事不說大家也都知道了吧,頂級蛋糕美味現在也可以在家裡做出來了。我用的是6寸圓模,因為不喜歡吃餅乾,...