蛋奶鬆餅 的做法,蛋奶鬆餅 怎麼做
“下午茶的時間到了,做了一道簡單的茶點。。。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋奶鬆餅 的做法步驟
1、食材:低筋麵粉100克、雞蛋2只、牛奶40克、綿白糖40克、植物油10克、無鋁泡打粉2克、煉乳
2、先將雞蛋打入盆中,加入綿白糖。
3、用電動打蛋器打勻。
4、隨後,擱入牛奶。
5、加入煉乳1勺。
6、打勻。
7、接著,篩入低筋麵粉和無鋁泡打粉。
8、拌勻。
9、然後,加入植物油。
10、打勻。
11、最後,用勺子舀起一勺麵糊,注入平底鍋中,這個時候開火,轉至小火慢慢地煎至一兩分鐘左右,觀察麵糊,會發現麵糊開始慢慢膨脹(小幅度),並且出了氣泡。
12、翻面後小煎一下,即可。
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