美味可口的巧果的做法,美味可口的巧果怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
美味可口的巧果的做法步驟
1、牛奶、麵粉、奶粉、砂糖、酵母、玉米油放入麵包桶。
2、選擇IMIX程式,揉大約10分鐘。
3、揉成表面光滑的麵糰即可。
4、放入發酵盒,室溫進行發酵。
5、發酵至1.5倍大。
6、麵糰取出揉成長條。
7、三折再搓長,反覆幾次。
8、揉成表面光滑的麵糰,切開看不到氣孔為止。按照巧果模具大小,把麵糰切成小塊。
9、在模具裡均勻撒薄薄一層面粉。
10、將切面粘上一點點麵粉(以免一會兒不好脫模),放入模具洞裡,用手掌壓實,高出模具多餘的部分剪掉。
11、把做好的巧果坯從模具裡輕輕磕出來。
12、均勻擺放在烤盤中。
13、送入預熱好的烤箱中,上下火180度烤15分鐘左右。
14、表面微微上色即可。
15、出爐開吃啦。
小竅門
1.文中用的是小體積模具,製作過程會有點慢,全部弄好麵糰就已經發酵好了。如果是用大體積的模具,巧果坯製作好以後要靜置15分鐘左右再烤。
2.成品口感是比較結實有嚼勁的,晾涼以後密封室溫儲存,可以放三天不壞。
感謝非兒提供配方
-
果凍月餅的做法 迎接中秋月餅熱身@@豔麗果凍月餅 果凍月餅怎麼做
“中秋節快到了,商場裡各種各樣的月餅看的眼花繚亂。今天純粹是為了好玩做了果凍月餅。繽紛的色彩,爽爽滑滑,口感也不錯。”食材明細主料燕菜精(2茶匙)輔料清水(450毫升)椰漿(50毫升)牛奶(1湯匙)香蘭葉(適量)食用色素(適量)配料糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果凍月...
-
烤玉米麵橄欖餡餅的做法,烤玉米麵橄欖餡餅怎麼做
“粗糧,目前被世界公認為是富於營養的食品,尤其被世界衛生組織把膳食纖維確定為人體攝取的重要元素之一後,粗糧更受到人們的青睞。粗糧相對於精細加工過的糧食,它的營養價值要高出很多。粗糧裡不但包含了,那些被精細加工過糧食中的所有成分,而且還有很多物質是細糧裡...
-
藍莓椰香慕司蛋糕的做法,藍莓椰香慕司蛋糕怎麼做
“昨天是LG的生日,做了個慕司蛋糕給他,最近奶油蛋糕做得比較多,兒子說想吃慕司的,女兒就不用說了,奶油和慕司都喜歡,因為她只吃外面。家裡剛好買了一盒藍莓,就用上了。冰箱有半罐椰奶,不想浪費,就用來代替了果汁,所以沒有想象中的顏色。如果想有顏色的話,可以用紅葡萄果汁...
-
洋蔥煙肉餐包的做法,洋蔥煙肉餐包怎麼做
食材明細主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)無鹽黃油(15克)牛奶(160克)酵母(3克)白糖(30克)雞蛋液(30克)輔料培根(3片)配料鹽(2克)洋蔥(半個)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)洋蔥煙肉餐包的做法步驟1、將洋蔥去皮,洗淨切碎粒;培根切碎粒待用。2、鍋置火上少許油燒熱,下入洋蔥、培根炒...