三色開胃水晶糕的做法,三色開胃水晶糕怎麼做
“這個東西我做了三個小時,然後兒子沒有出廚房門就給吃光了,等了一會兒老公進去了,莫明其妙地問我:你在這兒忙了三個小時,怎麼不見你做的東西啊?—……(*……(%
笑死我了。
真的很費事,最費事的一次。做出來效果還不錯,要是失敗了不知道有多懊喪!
成品圖,我原本叫三色開胃凍的,同事妹妹說不象果凍,象個糕,還不如叫三色水晶糕好。想了想,也是!就更名為三色水晶糕了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
三色開胃水晶糕的做法步驟
1、備料:山楂,如果有新鮮的更好,我沒有新鮮的,只好用幹山楂替代了,酸奶、南瓜,魚膠粉,做顏色用的玉米菜。
2、先把玉米菜,加點水燒開,滾五分鐘,撈出菜,菜變綠,水變玫瑰紅。
3、如下,非常鮮豔的玫瑰紅,天然健康的顏色,做山楂糕那一層時加進去。
4、先把山楂去掉核,不然一會兒打蓉的時候會損壞刀片,玉米菜水加幹山楂煮沸五分鐘,趁熱加兩勺魚膠粉,加兩大勺白冰糖,化完後,然後放進料理機打成稀糊。
5、把稀糊倒準備好的方形盒內。然後小心地把盒子放進涼水中,讓其快點冷卻下來,這為其第一層。
6、發現一個奇怪的現象,隨著溫度的下降,山楂糊的顏色越來越深。
7、等到山楂凍硬化,再把酸奶放火上稍加熱,放入兩大勺魚膠粉,充分溶化後,倒到山楂凍上,再放進水中冷卻。
8、第三層為黃色的南瓜凍,南瓜切小塊,煮熟加入兩勺魚膠粉,打成稀糊,再滴入幾滴檸檬汁,倒到硬化的牛奶凍上。
9、看成三層了,等到完全冷卻就可以倒出來了。
10、倒的時候,注意一定要用牙籤貼盒壁劃一周,然後倒扣磕幾下,把凍倒出來。
11、切成塊,擺盤即可。
-
果凍月餅的做法 迎接中秋月餅熱身@@豔麗果凍月餅 果凍月餅怎麼做
“中秋節快到了,商場裡各種各樣的月餅看的眼花繚亂。今天純粹是為了好玩做了果凍月餅。繽紛的色彩,爽爽滑滑,口感也不錯。”食材明細主料燕菜精(2茶匙)輔料清水(450毫升)椰漿(50毫升)牛奶(1湯匙)香蘭葉(適量)食用色素(適量)配料糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果凍月...
-
烤玉米麵橄欖餡餅的做法,烤玉米麵橄欖餡餅怎麼做
“粗糧,目前被世界公認為是富於營養的食品,尤其被世界衛生組織把膳食纖維確定為人體攝取的重要元素之一後,粗糧更受到人們的青睞。粗糧相對於精細加工過的糧食,它的營養價值要高出很多。粗糧裡不但包含了,那些被精細加工過糧食中的所有成分,而且還有很多物質是細糧裡...
-
藍莓椰香慕司蛋糕的做法,藍莓椰香慕司蛋糕怎麼做
“昨天是LG的生日,做了個慕司蛋糕給他,最近奶油蛋糕做得比較多,兒子說想吃慕司的,女兒就不用說了,奶油和慕司都喜歡,因為她只吃外面。家裡剛好買了一盒藍莓,就用上了。冰箱有半罐椰奶,不想浪費,就用來代替了果汁,所以沒有想象中的顏色。如果想有顏色的話,可以用紅葡萄果汁...
-
洋蔥煙肉餐包的做法,洋蔥煙肉餐包怎麼做
食材明細主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)無鹽黃油(15克)牛奶(160克)酵母(3克)白糖(30克)雞蛋液(30克)輔料培根(3片)配料鹽(2克)洋蔥(半個)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)洋蔥煙肉餐包的做法步驟1、將洋蔥去皮,洗淨切碎粒;培根切碎粒待用。2、鍋置火上少許油燒熱,下入洋蔥、培根炒...