蒸淮山的做法，蒸淮山怎麼做

“淮山洗淨蒸熟後可以炒菜或燙火鍋，非常方便”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸淮山的做法步驟

• 1、淮山洗淨放入高壓鍋蒸架上

• 2、蓋好蓋子壓10分鐘左右

• 3、蒸熟的淮山

• 4、颳去皮，切片可以炒制，也可以放火鍋或者煮湯

小竅門

淮山生的時候去皮時，粘液弄得手很癢，滑溜溜也不好處理，洗淨蒸熟就方便很多，如果一時吃不完可以放冷藏，要用時取出去皮就可以使用了