清淡的西紅柿雞蛋寬湯麵怎麼做又香又好吃
夏天一到,就對那些油膩的食物不感興趣,喜歡吃一些湯湯水水,清淡的的食物。今天我就來教大家制作一道簡單清爽的主食——西紅柿雞蛋寬湯麵。酸酸甜甜的西紅柿,鮮美的雞蛋,配合自己製作出的寬麵條,怎麼看都是最適合炎熱夏天的美食!製作時間短,方法簡單,一起來做做看吧!
主料
麵粉 :250溫水 :450ml
五香雞蛋 :2個
蔥花 :10
鮮味醬油 :10ml
西紅柿 :1個
香菜 :20
輔料
油 :適量鹽 :5
具體步驟
1.準備食材,麵糰和軟充分餳制時間越長越好,西紅柿,雞蛋,香菜,蔥花備齊
2.熱鍋涼油煸香蔥花
3.然後下入西紅柿塊
4.煸炒勻加入醬油
5.放入足量的熱水和適量鹽
6.麵糰用擀麵杖擀成皮,去成寬條
7.雙手拿起一條面用巧勁抽拉到一米左右長下入鍋中煮熟
8.熟後撈出撒上少許香菜和煮熟五香雞蛋即可享用了
麵粉用溫水提前和軟,像烙餅面一樣,餳制時間越長越好
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