美味的豆腐海帶湯怎麼做又香又好吃
海帶湯出現在大量韓劇中。平時我吃過的海帶湯味道清淡,但實際上海帶具有很高的營養價值,富含大量碳水化合物、蛋白質、鈣等等,非常適合需要補充營養的人群食用。且豆腐同樣含有豐富的蛋白質含量,對人體本身幫助非常大。因此我推薦這道豆腐海帶湯。
主料
幹海帶絲 :50豆腐 :2塊
豬瘦肉 :120
輔料
味極鮮 :適量姜 :適量
油 :適量
蔥 :少許
鹽 :適量
具體步驟
1.幹海帶絲洗淨,用清水浸泡一下,豆腐切小塊。
2.瘦肉切片,加入適量的鹽,糖,生抽,生粉,食用油醃製一下。
3.鍋內放油,把蔥段煸香,煉蔥油。
4.然後把蔥油倒入骨頭湯鍋內。
5.當鍋內的湯滾開後,放入豆腐塊。
6.加入適量的鹽。
7.少來一點蠔油,量不用太多,以免影響湯色。
8.然後把洗淨的海帶絲放入鍋內。
9.煮滾後,把肉片放入。
10.小小的火,慢慢地把肉片浸熟,就可以享用了。
海帶脾胃虛寒者忌食,身體消瘦者不宜食用。
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