白菜絲拌海蜇怎麼做又香又好吃
主料
白菜芯 :150海蜇絲 :200
輔料
胡蘿蔔絲 :150醋 :適量
香菜 :80
芝麻油 :適量
蒜泥 :適量
具體步驟
1.海蜇絲提前用水泡二個小時,去掉大部分鹹味,然後用醋泡上半個小時以上。
2.白菜嫩芯切成細絲。
3.葫蘿蔔切成細絲。
4.香菜切成寸段。
5.將泡好後的海蜇絲瀝去醋水,加入白菜、胡蘿蔔絲,加入蒜泥。
6.加入香菜、芝麻油(一定要放,要放多一些)、醋、調好味起可。
芝麻油、香菜一定要多放一些,起提味的作用。這菜不用再加鹽。
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