美味趣味烤饅頭怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

趣味烤饅頭白飯吃多了未免太單調，偶爾要吃點葷素搭配的飯類。容易開胃，且還是小孩子的福星。趣味烤饅頭是一道非常可口的飯類，具備營養開胃的屬性。肉餅具備蛋白質等營養物質，又具備容易消化的特性，對於小孩子來來說最好不過了。這種趣味烤饅頭容易操作，很簡單。

主料

麵粉 ：800
酵母 ：一袋

輔料

可可粉 ：5
抹茶粉 ：5
彩糖粒 ：適量
鹼面 ：2
紅曲粉 ：3
韭菜 ：一把
雞蛋 ：3個
香菜杆 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.發酵好的麵糰（酵母溫水化開，倒入麵粉裡揉成軟硬適中的麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大）

2.鹼面用溫水化開，一點兒一點兒滴入麵糰裡，（不用都用了，聞著沒有酸味了即可）揉勻，繼續發酵40分鐘。

3.再次發酵好的麵糰，分出4個80克的小麵糰，分別揉入抹茶粉、可可粉、紅曲粉，得到四色麵糰

4.紅色麵糰做出玫瑰花和菊花；可可麵糰包入豆沙餡做成小刺蝟；綠色麵糰包入豆沙餡做成小豬；白色麵糰做成小白兔。

5.做好的生丕放入預熱160度的烤箱烤至20分鐘。

6.韭菜切丁，打入三個雞蛋，攪勻，加入鹽調味，炒熟備用。

7.韭菜炒雞蛋鋪在盤底，香菜杆做莖，擺好花朵和小動物。先喝一口牛肉柿子湯開胃，再吃個小刺蝟……

烹飪技巧

除了刺蝟，小豬和小白兔都烤裂了，所以建議大家做這種不怕裂紋的造型來烤~~