誘人的糖糕怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

普通麵粉 ：250
玉米澱粉 ：50

輔料

奶粉 ：適量
麵粉 ：20
白砂糖 ：100

具體步驟

1.放入麵粉250g、再加少許玉米澱粉。

2.再加入 如圖所示 的食用蘇打，調勻備用。

3.鍋內加水，水量與麵粉的比例是1：1，再加少許食用油，大火煮沸。

4.待水完全沸騰，將調好的麵粉倒入鍋內，快速攪動，不要關火，繼續加熱，這樣麵粉才能完全燙熟，繼續加熱約3分鐘，關火即可。

5.待麵粉稍稍涼些，手上抹上食用油，將燙好的麵粉揉勻。

6.下面就是調餡料了，白砂糖100g與少許麵粉混合。（因媳婦喜歡吃奶香味的，故加入了奶粉，這個量依個人口來放就行）將面揪成小球，用手壓扁，放入餡料，像包包子一樣封上口，再壓扁，成小圓餅狀即可。（包糖糕時，新手少放餡）

7.熱鍋，放油，油的量要佔鍋的三分之二最好，（我覺得有些浪費，所以就把油量減了，後果就是 有的糖糕接觸到了鍋底，色澤發黑），待 油4成熱時下鍋。小火炸。（放入糖糕，周圍有小氣泡，就是4成熱）

8.金黃色撈出即可，我做的較大，所以多炸了一會，顏色稍重了些。（那個發黑的糖糕，便是少放油的下場啊。）

9.給個特寫。。。第一次做，能做成這樣、不錯。。。

烹飪技巧

1.燙麵時，一定要將面倒入鍋內，煮3分鐘再關火。2.揉麵或包餡時，手上一定要抹食用。3.一定要用小火炸。