超軟椰漿紅豆麵包怎麼做又香又好吃
麵包是一種便攜即食的早餐餐點,因此深受廣大群眾喜愛,特別是白領上班族更是偏愛,但麵包由於原料和保質期等問題讓人始終不能放心,以此自己學著做蛋糕就成了很不錯的選擇,超軟椰漿紅豆麵包就是一道乾淨衛生且香甜可口的自制蛋糕,而且營養豐富,可以嘗試。
主料
椰漿 :185雞蛋 :1個
高筋麵粉 :310
白糖 :15
黃油 :25
蜂蜜 :10
鹽 :3
酵母 :3
輔料
蜜豆 :100具體步驟
1.除了黃油以外,所有面團材料放入麵包機,麵粉挖洞把酵母埋好。
2.一個和麵程式後加入軟化好的黃油,再來一個和麵程式,揉到完全階段。
3.將揉好的麵糰留在麵包機裡,室溫發酵。
4.麵糰發至2倍大,手指沾麵粉,在麵糰頂部戳洞,不塌陷不回縮,發酵完畢。
5.發酵好的麵糰鬆弛排氣後平均分成12份,鬆弛15分鐘。
6.取一個鬆弛好的小麵糰,擀成圓形,放上適量的蜜豆。
7.包住餡料捏緊滾圓,收口處朝下。
8.將麵糰放入深烤盤裡,繼續第二次發酵至麵糰兩倍大。
9.在發酵好的麵糰表面刷一層椰漿,烤盤內倒入60g椰漿。
10.烤箱預熱180度,上下火180度烤20分鐘左右即可出爐。
11.成品圖。
1、如果沒有椰漿可以用牛奶或椰奶代替,分量依麵糰的吸水量自行減量。2、模具如果非不粘模,再使用前請先做防沾處理。3、二發好後最後倒入的椰漿可以多點,成品在烤後會全部被面包吸收,無需擔心底部是溼的。4、這款麵包鬆軟到不行。
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試著。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...