美味的南瓜肉絲拌麵怎麼做又香又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

南瓜肉絲拌麵作為一道鷹眼而有美味的美食，製作簡單經常出沒與人們的餐桌之上，所需要的食材主要為南瓜糊、豬瘦肉、白菜、青蒜苗。南瓜糊味道鮮美，營養價值豐富，而且口感鬆軟，白菜富含豐富的水分，口感清脆味道鮮美。搭配上青蒜苗、豬瘦肉，味道更為鮮美。

主料

麵粉 ：適量
南瓜糊 ：適量
豬瘦肉 ：適量
白菜 ：適量
青蒜苗 ：適量

輔料

鹽 ：適量
植物油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

南瓜去皮去瓤去籽，切小塊，入碗中

入微波爐，高手“叮”熟，要想保留水份，一定要蓋個蓋子或者蓋張盤子

將熟南瓜塊倒入破壁調理機中，啟動“濃湯”程式，再根據實際情況逐漸加入清水，使南瓜能夠被高速轉動並打成糊糊

麵粉400克入麵條機桶中，加入180克的南瓜糊糊（麵粉量根據自家食用量來調整，南瓜糊也是按麵條機的比例，比清水略多一些，同時也要兼顧糊糊的濃稠度來調整）

麵條自動工作，自動出面條；用一個容器在出面口下方接住麵條，可以適當截成一段段

麵條暫時不吃可以放保鮮袋中，入冰箱儲存。吃時根據食用量取適量的麵條

豬肉切成絲，白菜幫子豎切成絲，青蒜苗切段，這個菜量是兩個人的量

鍋中水開後，入麵條，大火煮熟

煮麵的時候，來炒一下菜：熱鍋涼油，將肉絲倒入，炒至變白

倒入適量的醬油，翻炒均勻，使肉絲上色，再倒入白菜絲

翻炒均勻後倒少許鹽，再倒點醬油調色，可以適量倒些熱水，這樣拌麵更加滋潤

將青蒜段倒入

翻拌幾下，變色後灑入幾滴美極鮮味汁

麵條煮好後，撈入溫開水中過一下，以便粘在一起；如果是夏天吃，可以用涼水過涼，吃起來更爽快

麵條入盤中，澆上白菜肉絲，開吃嘍