三色香豆豆怎麼做又香又好吃
主料
豌豆 (鮮) :2玉米粒(熟) :2
胡蘿蔔 :2
輔料
蔥 :1姜 :2
蒜 :2
料酒 :2
香油 :1
糖 :2
鹽 :2
胡椒粉 :1
具體步驟
1. 豌豆 汆水 裡面加少許鹽 食用油 2分鐘左右 豌豆八成熟 撈出過涼
2. 玉米粒 汆水 (玉米粒是自家冷凍熟的 我用熱水汆一下是解凍 還能軟點 如果是現成的玉米粒罐頭 可一會直接下鍋炒)
3. 胡蘿蔔 姜(姜切絲最好 吃的時候可以看見 我失誤了 切的小塊 嚼到嘴裡稍影響口感) 蔥
4. 起鍋 熱油 下姜 胡蘿蔔 翻炒幾下後 放蔥
5. 下玉米粒 翻炒
6. 下豌豆 翻炒 加料酒 糖 鹽 雞精出鍋
7. 哦對了 出鍋前點滴香油 呵呵
汆一下豌豆
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