紫薯糰子的做法,紫薯糰子怎麼做
“紫薯又叫黑薯,呈紫色至深紫色。除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯糰子的做法步驟
- 1、紫薯四個,洗淨削皮切成塊,放蒸鍋蒸15分鐘。
2、把蒸好的紫薯放碗中用勺子壓成泥。
3、取保鮮膜一張,挖一大勺紫薯泥放在膜中間,大概1釐米厚。
4、豆沙餡放在紫薯泥上,大概是紫薯泥的1/4大小。
5、用保鮮膜把紫薯包起成圓球狀,揉成圓團捏緊,然後去掉保鮮膜就OK了。
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