千味醉

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家常全麥長棍麵包,怎麼做又香又好吃

家常全麥長棍麵包 怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉適量
牛奶 :適量
蛋液 :適量

輔料

糖 :適量
鹽 :適量
酵母 :適量

具體步驟

將所有材料先液體後固體的順序放入麵包機桶裡

動揉麵程式,揉到能拉出筋膜

取出再次揉揉,充分排氣

捲起,搓成長條

表面刷上蛋液,放入烤箱裡二次發酵

發酵到原來的兩倍大小時,用鋒利的刀斜著劃上幾條口,繼續發酵到快2.5倍大小時,將火調到180度,上下火,16分鐘即可