三色窩窩怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

窩窩主要是用來當早餐，配上豆漿也是非常讓人滿意的中式早餐，清淡可口，讓胃十分的舒服，三色窩窩主要有玉米窩窩，白麵窩窩，還有蔬菜等，其實主要是根據自己的愛好，不同顏色也會讓你有不同的心情。黃色很熱烈，讓你心情明媚，黑色雖然不太好看，但營養，白麵窩窩是越嚼越有滋味。

主料

小米麵 ：100g
紫米麵 ：100g
黑豆麵 ：100g
白麵 ：300g

輔料

水 ：適量
酵母 ：10g

具體步驟

1.三色粉

2.白麵粉分成三等分，放入三個碗裡

3.酵母放溫水溶解

4.攪拌均勻，放入酵母水，活成溼潤麵糰

5.蓋上保鮮膜醒發至兩倍大

6.醒發好的麵糰，排氣整形，分成若干相等的小劑子

7.拿出一個小劑子，用大拇指捅一個窩

8.右手托住，左手大拇指和其餘的四指頭，把窩窩的邊緣按薄，一個成功了

9.三色全部做好

10.上蒸鍋蒸20分鐘，中間不要掀蓋子 ，成品

烹飪技巧

1，豆麵裡面都摻合了白麵，是為了醒發，蒸制，到最後的成品口感不是那麼硬2，水不要放的太多，否則形狀很難把握3，蒸的過程不要把蓋子掀起了，那樣會蒸制失敗的。