芙蓉鮮蔬三色鹹湯圓怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

芙蓉鮮蔬三色鹹湯圓是一款傳統的美食，是一款三種顏色做成的鹹味的湯圓。採用菠菜汁和胡蘿蔔汁做成的餡皮與糯米白色餡皮包裹餡料而成的三色湯圓，湯汁用菠菜葉、胡蘿蔔和雞蛋熬製而成的，放入做好的湯圓煮熟放鹽即可食用，這款湯圓吃起來口感鹹香美味，因獨特的口感深受人們的喜愛。

主料

菠菜 ：100g
胡蘿蔔 ：30g
蝦皮 ：20g
糯米粉 ：200g
雞蛋 ：1個
泡髮香菇 ：2個

輔料

胡蘿蔔汁 ：適量
菠菜汁 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.用菠菜汁加糯米粉做出菠菜麵糰，並搓成菠菜小湯圓。

2.用胡蘿蔔汁加糯米粉做出胡蘿蔔麵糰，並搓成胡蘿蔔小湯圓。

3.用清水加糯米粉做出白色的麵糰，並搓成小湯圓。

4.菠菜切段，香菇泡發後切成絲，胡蘿蔔切成小粒。

5.雞蛋打散備用。

6.鍋內放水，加入胡蘿蔔粒煮開。

7.加入菠菜、香菇、蝦皮煮開。

8.慢慢加入雞蛋液。

9.把三種小湯圓放入鍋內，加適量鹽，煮熟即可。

烹飪技巧

1.放湯圓的盤子中灑一些幹糯米粉可以防止湯圓黏住2.吃不完的湯圓可以放在冰箱冷凍